Makanan apa saja yang lazim di Hari Raya Idul Fitri,jawabannya adalah opor ayam.Kalau anda bosan dengan menu opor ayam yang itu-itu aja mungkin resep yang satu ini patut di coba yaitu Opor ayam Bakar.
Bahan-bahannya adalah :
Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian
1 sdt garam
2 sdm air jeruk nipis
3 sdm minyak sayur
5 buah belimbing sayur, potong-potong
2 buah cabai hijau, potong-potong
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
500 ml santan
Haluskan:
5 siung bawang putih
2 butir bawang merah
3 butir kemiri
1 cm jahe
½ sdt ketumbar
¼ sdt jintan
2 sdt garam
Cara membuat:
Remas-remas potongan ayam dengan air jeruk dan garam hingga rata.
Bakar di atas bara api arang sambil balik-balik hingga agak kering. Angkat.
Tumis bumbu halus hingga wangi.
Masukkan salam, lengkuas dan serai, aduk hingga wangi. Angkat.
Masukkan ke dalam panci, tambahkan ayam , kentang dan santan.
Masak dengan api kecil hingga mendidih.
Masukkan belimbing sayur. Masak hingga kuah mengental.
Angkat, sajikan hangat.
Sajikan Untuk 6 orang selamat mencoba
Resep di ambil dari detikfood.com
0 komentar:
Posting Komentar